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Porterhouse Steak

El Porterhouse Steak es un corte grueso con hueso en forma de “T” que viene del final del Short Loin adicionado con otra porción mayor de tenderloin. El Porterhouse Steak es cortado de la misma manera que el T-Bone pero con la diferencia en el tamaño del corte transversal de los músculos.

Es un corte que incluye una parte de tenderloin y otra parte de Rib Eye dividido por un hueso que le aporta mucho sabor.

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Porterhouse Steak
Porterhouse Steak

Beef Pot Roast con Porterhouse

Hoy toca un estofado delicioso con un poderoso Porterhouse. ¿Se te antojó?

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Descripción

El Porterhouse Steak es un corte grueso con hueso en forma de “T” que viene del final del Short Loin adicionado con otra porción mayor de Tenderloin. La pieza es cortada de la misma manera que el T-Bone pero con la diferencia en el tamaño del corte transversal de los músculos. Un corte de carne perfecto para asar o para el sartén.

ORIGEN

El Porterhouse Steak es un corte de carne que proviene del Lomo Corto, la parte superior del lomo del ganado.

Desde Ganadera JC alimentamos al ganado con nuestra fórmula única y natural para lograr la textura y el sabor auténtico de la Carne de Sonora. 

Todos nuestros cortes se procesan en nuestra planta que comercializa más de 550 toneladas de carne de res mensualmente bajo el ojo de especialistas certificados que evalúan cada detalle. 

Ser expertos en lo que hacemos representa la más alta calidad de Carne de Sonora al mundo, con certificaciones TIF, HACCP y HECHO EN MÉXICO que nos permite exportar a países como Japón, Rusia, USA y Canadá.

PREPARACIÓN

Recomendamos el Porterhouse Steak en cortes de 3/4 de pulgadas en adelante y cocinarlos con un término de 3/4 para conservar su suavidad y jugosidad.

términos de cocción

Te recomendamos

  • Gif de personal empacando los productos en hielera listos para su envío

    Envío

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  • Carne de res empaquetada en hielera

    Almacenamiento

    Retira tus cortes de la caja de envío y refrigera al instante de recibirlos. Puedes mantenerlos frescos en el refrigerador o volver a congelarlos sin problema.

  • Carne de res

    Caducidad

    Tus cortes frescos pueden durar refrigerados entre 5 y 7 días.

    Para preservarlos por más tiempo, congela al instante de recibirlos y almacena hasta por 1 año en el congelador.