Centro de Sirloin Angus

El Sirloin es un corte suave ligeramente magro con una delgada capa de grasa que humecta la carne durante su preparación. Es ideal para asar aunque existen muchas recetas que te ayudarán a sacarle todo el jugo a este corte tan delicioso.

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Peso 550 gr

Calidad High Choice Prime

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Precio regular: $ 335.00
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Descripción

El Centro de Sirloin Angus es un corte suave ligeramente magro con una delgada capa de grasa que humecta la carne durante su preparación. Es ideal para asar aunque existen muchas recetas para sacarle todo el jugo a este corte tan delicioso.

ORIGEN

El Centro de Sirloin Angus es un corte proveniente de la parte baja del lomo de la res a la altura del aguayón y no contiene hueso. Al Centro de Sirloin también se le conoce como “churrasco" en otros países y se puede disfrutar con una gran variedad de recetas.

PREPARACIÓN

Recomendamos el Centro de Sirloin Angus en cortes de 3/4 de pulgada en adelante para disfrutar de su textura y jugo. Especial para prepararse a la plancha o en la parrilla.

términos de cocción

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