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  • Short Rib Pieza Básica
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Short Rib Pieza Básica

El Short Rib es un corte de la costilla que proviene del chuck, las primeras 5 costillas de la res. Rico en sabor y excelente para fuego lento. Prueba el auténtico sabor de Sonora a tu casa.


Peso total, aproximado: 3 kg

Se procesa en 24 a 48 horas hábiles.
    $ 1,100.00
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    Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
    Short Rib Pieza Básica
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    Short Ribs Marinadas

    Prepara unas short ribs con la receta especial de nuestro chef Ángel Jímenez. 👌

    Más información

    Descripción

    El Short Rib o "asado de tira" es un rack de costillas con mucha carne y gran sabor, un corte de carne con marmoleo abundante que proviene de la costilla de la res, es alargado y con pequeños huesos intermedios. Se puede preparar a fuego lento en la estufa, en el horno, o en la parrilla dependiendo del platillo y la textura que preferida.

    ORIGEN

    El Short Rib Pieza Básica se obtiene de las primeras cinco costillas de la res.

    Desde Ganadera JC alimentamos al ganado con nuestra fórmula única y natural para lograr la textura y el sabor auténtico de la Carne de Sonora. 

    Todos nuestros cortes se procesan en nuestra planta que comercializa más de 550 toneladas de carne de res mensualmente bajo el ojo de especialistas certificados que evalúan cada detalle. 

    Ser expertos en lo que hacemos representa la más alta calidad de Carne de Sonora al mundo, con certificaciones TIF, HACCP y HECHO EN MÉXICO que nos permite exportar a países como Japón, Rusia, USA y Canadá.

    PREPARACIÓN

    Recomendamos preparar las Short Ribs en un término bien cocido tanto en el asador o a la plancha para mantener su suavidad.

    términos de cocción

    Te recomendamos

    • Gif de personal empacando los productos en hielera listos para su envío

      Envío

      Recibe tu orden en 24 a 48 horas hábiles. Más información aquí. Verifica tu código postal en la página de inicio o en la pantalla de carrito para validar que llegamos a tu ciudad.

    • Carne de res empaquetada en hielera

      Almacenamiento

      Retira tus cortes de la caja de envío y refrigera al instante de recibirlos. Puedes mantenerlos frescos en el refrigerador o volver a congelarlos sin problema.

    • Carne de res

      Caducidad

      Tus cortes frescos pueden durar refrigerados entre 5 y 7 días.

      Para preservarlos por más tiempo, congela al instante de recibirlos y almacena hasta por 1 año en el congelador.